2021 Birkweiler am Dachsberg Riesling

Wie ein Mundvoll Sonnenschein strahlt dieser trockene Riesling im Glas und am Gaumen. Der Duft von Aprikosen, Granny Smith-Äpfeln und Limetten geht in ausdrucksvolle Zitrusfrucht über, voller leuchtender, freundlicher Säure. Gesellig ohne sich anzubiedern kommt hier die zugängliche Würze der Sandsteinböden zum Ausdruck, auf denen er wächst. Geradezu gefährlicher Trinkfluß mit genau dem richtigen Grad an Seriosität. Scheinbar einfach und geradlinig verbirgt sich etwas tiefer doch viel Konzentration, die einige Jahre Geduld und Reife verdient.