2020 Birkweiler Mandelberg Weißburgunder

Eleganter Duft nach Mirabellen, Birnen und Kumquat, mit Anklängen von Backgewürzen, Rauch und frischer Sahne. Erfrischend, reichhaltig und von einer großartigen Komplexität mit steinigen gelben Frucht- und Zitrusnoten am Gaumen. Auffallender Schwung strukturiert die ausgeprägte Konzentration des Weins und verweist auf den kühlen Kalkstein, auf dem er wächst. Außergewöhnlich langes und zitroniges Finale. Ziemlich fest und ernsthaft in seiner Jugend braucht dieser Weißburgunder Zeit, viel Zeit, um sich zu entspannen und zu öffnen – mindestens drei bis fünf Jahre auf der Flasche.